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“幸福汇”餐厅汇聚幸福

阳泉市政府 飞飞飞.测辩.驳辞惫.肠苍 2021-07-11 08:54 来源:阳泉日报 放大 正常 缩小

 
 
 
 
  6月30日中午,盂县城镇街道办事处富春园社区居民王有铭走出家门,到离家不远的幸福汇爱心餐厅就餐。“午饭吃大米,一个荤菜、一个素菜,还有一个凉菜。我85岁了,可以免费就餐。”王有铭说。
  近年来,盂县为了实施城镇社区养老幸福工程,推动养老事业和养老产业协同发展,引进第叁方公司,成立了盂县幸福汇养老服务中心。目前,盂县幸福汇养老服务中心在红楼、裕新苑、富春园、桥沟、站前5个社区创建了幸福汇爱心餐厅。
  盂县幸福汇爱心餐厅分为用餐区域、公共区域、厨房区域、辅助区域。餐厅有固定食谱,饭菜的口味是按照当地居民的喜好和老年人的饮食习惯制定的,一周不重样。在菜品设计上,餐厅按照营养学标准配餐,低盐少油,易于消化。公共区域还设有棋牌室、娱乐活动室、休息室、书写绘画室等。
  “只要是登记在册的60~84岁的老人以及退役军人、残疾人士都可享受早餐3元、午餐5元的优惠就餐价格,85岁以上老人用餐免费。早餐保证鸡蛋供应。午餐荤素搭配,还有凉菜。”红楼社区党支部副书记郭娜说,“去年9月9日正式营业以来,餐厅客流不断,大家反响很好。”
  在挑选食材和制作菜品时,餐厅尽可能保证新鲜、安全、健康。厨师王建文说:“我们每天中午有3个菜,而且菜品经常更换。有老年人提出意见和建议,我们也及时改进,尽量让饭菜适合老年人口味,让他们吃得顺口。”
  “如今,独居老人很多。即便是与儿女同住,老年人也未必适应年轻人饭菜的口味。我们创办专门针对老年人的餐厅,就是希望通过科学配餐和贴心服务,让更多老年人吃得顺口、吃得舒心,安享晚年。”盂县幸福汇养老服务中心总经理韩建新说。(张志华 刘晓旭 侯节)

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